Investigación
En Argüelles, entendemos que la artesanía no es un concepto estático, sino una evolución constante. Nuestra apuesta por la investigación nos permite ofrecer soluciones técnicas únicas en España, donde la nobleza de la madera se une a los avances de la ingeniería moderna. No solo construimos; analizamos cada fibra y cada proceso para garantizar que la tradición siga siendo la mejor aliada de la calidad.
Líneas de innovación
Colaboramos directamente con bodegueros para evolucionar el oficio a través del análisis de maderas autóctonas y nuevas geometrías. Desarrollamos soluciones que respetan el ciclo natural del producto, garantizando una durabilidad técnica sin precedentes en la industria actual. Es la perfección de un legado centenario adaptado al siglo XXI.
Sellado de acero
Somos pioneros nacionales en integrar elementos de acero en grandes formatos. Esta técnica facilita un sellado hermético perfecto, adaptado a cualquier tamaño de tonel para una seguridad total.
Morfología de huevo
Inspirados en recipientes romanos, desarrollamos toneles con forma de huevo. Esta geometría optimiza la circulación natural y la fermentación, extrayendo el máximo potencial de cada caldo.
Ensamblaje Multimadera
Investigamos la combinación de duelas de cerezo, pino o roble en un mismo armado. Esta mezcla permite ampliar la paleta de matices y aromas en sidras, vinos y cervezas artesanas.
Análisis de taninos
Estudiamos la procedencia del castaño de Asturias, Lugo y El Bierzo para seleccionar solo maderas que estabilicen el color del vino sin interferencias de olores tostados agresivos.
Resistencia orgánica
Nuestra investigación en maderas duras y saneadas nos permite trabajar sin tratamientos de parafina. Logramos que la madera respire de forma natural, evitando plagas sin químicos invasivos.
Nuevos destilados
Exploramos el comportamiento de la madera en contacto con nuevos productos como licores y cervezas de autor, adaptando el tostado y el curado a las necesidades de la industria actual.